NOBILIS Első Hazai ZRt.

A Nobilis Rt. 1992-ben alakult, tipikus családi vállalkozás, én vagyok a tulajdonosa, a feleségem a termelésvezető, s a két lányom is itt dolgozik. Az egyik lányom az Élelmiszeripari Egyetemen végzett, és a gyártmányfejlesztési munka az ő területe. A másik lányom az IBS-en végzett, az övé a marketing terület, az export- importértékesítés. Két öcsém is itt dolgozik, és még a 74 éves édesanyám is, ők a pesti áruházláncok ellátását szervezik. A Nobilis Rt. Mátészalkán az Almáskert út 14. szám alatt helyezkedik el.

Főbb üzemrészei a következők. Van egy 60 vagonos alapanyaghűtőnk, ide tároljuk be a kistermelőktől beérkező alapanyagot, van egy szárító üzemünk, ahol ezeket a termékeket az előkészítő fázis után megszárítjuk, van édesipari üzemrészünk, jelentős termékhányad az, ami az édesipari üzemben készül, pl.: a szárított alma, szilva csoki bevonatot kap, és így kerül a termelőkhöz. Van drazsírozó üzemünk, ahol az alma, a szilva vagy a meggy korpus csokoládé bevonatot kap, és ide tartozik a pörkölő üzemünk, ahol a külföldről nyers állapotban behozott pisztácia, kesu, mandula, mogyoró pörkölése folyik. 74-en dolgozunk ebben az üzemben, családtagként dolgozik itt egy ötvenfős gárda és egy 14 fős menedzsment. Ennek a társaságnak a legnagyobb előnye, kicsit azonban a hátránya is, hogy kiesik az ország középpontjából, de ugyanakkor olyan kedvező mikroklimatikus hatásokon alapuló gyümölcskultúra alakult ki ebben a régióban, ami a Délkelet-Nyírséget, Szabolcs-Szatmár-Bereget jelenti, amivel utánozhatatlanul növekvő értékesítést tudunk realizálni. A külföldi piac is megnyílt előttünk, így Svédországba, Németországba, Ausztriába, Olaszországba, Skóciába szállítunk szárított almát.

Kulcstéma nálunk a minőség. Ebben a társaságban öt éve működik az ISO HACCP rendszer, és most dolgozunk az FSI BRC rendszerek kidolgozásán és a környezetgazdálkodással kibővített ISO rendszer kiépítésén. Rájöttünk arra, hogy olyan termékekkel maradhat a hazai és az európai piacon az ember, amelyek nem tömegcikkek, hanem unikális termékek, amelyek saját gyártási, fejlesztői munkán alapulnak. Ez a család a folyamatos gyártmányfejlesztői munka eredményeként szépen kiépült. Közel kétszázféle termékünk van, hiszen nemcsak szárít ez a társaság, hanem havonta 5-6 kamion áru jön be hozzánk. Iránból pisztácia, Indiából kesu, Dél-Afrikából mazsola, ezerféle minőségi és ízvilágú termék érkezik hozzánk, amit mi az üzemünkben feldolgozunk a vevő speciális kívánságai számára. Nincs olyan vevői igény, amire mi azt mondjuk, hogy nem tudjuk megcsinálni. Vevőink között van a Nestlé, a Cerbona, a Danone, az Oetker, a Cornexi, a Metro, a Kaiser, az Auchan, a Cora, és csak néhányat említettem a belföldi vásárlók közül. Az értékesítés háromféle szegmensű, egyrészt becsomagolunk termékeket, és pörkölés vagy éppen mézezés után az áruházláncok piacain közvetlen fogyasztók felé értékesítjük, másrészt pedig élelmiszeripari gyárak, nagy felhasználók felé értékesítünk, akik aztán saját termékeikben, táblás csokiszeletükben vagy éppen müzliszeletükbe rakják be a mi termékeinket, a harmadik nagy szegmens, ami radikálisan bővül, az export piac. A társaság elég dinamikusan fejlődik, mert évről évre 25-30%-os az árbevétel-növekedésünk, a nyereséget mindig visszaforgatjuk műszaki fejlesztésbe. A világ élvonalát jelentő műszaki, technikai színvonalú gépeink vannak.

Az aszalási folyamatban a beérkezett terméket gondosan megválogatjuk, tisztítjuk, majd (az alma esetében színrögzítés után) egy folyamatos szárítónak a szalagjára kerül a gyümölcs. 6,5-7 óra alatt ebből késztermék szárad, ezt követően a puffer csomagolási illetve a végkiszerelési csomagolási fázison átesve kerül a vevőhöz. Az üzem stratégiai célja az, hogy saját fejlesztésű termékekkel versenytárs nélkül legyen a hazai és a külföldi piacon. Ilyen az alma termékcsalád, amit már belföldön és külföldön is lehet kapni. Az almaszirom termékünknek - ennek épp a skót partner kéri most a különféle ízesítésű változatát - most jelenik meg szeptembertől a hazai és a külföldi piacon egy könnyű tejcsokival és étcsokival ízesített változata. Ugyancsak saját gyártmányfejlesztésű termékek a különféle drazsék, amiknek a korpusza tulajdonképpen gyümölcs, maganyaga a mandula illetve a megy vagy a pisztácia.

Az uniós csatlakozás nemigen jelentett meglepetésszerű változást a cég stratégiájában, de még taktikai életében sem, hiszen nagyon sok éve ott vagyunk az uniós piacon. Mivel multinacionális cégeknek szállítottunk be egy évtizede, már az uniós normarendszerük szerint kellett szervezni a termelésünket, a gyártásunkat, és ezt rendszeres audit során számon is kérték tőlünk a piaci vásárlóink. A marketing eszközök vonalán alapvetően és meghatározóan a nemzetközi vásárokon való folyamatos kiállítóként való részvétel rendkívül hatékony. Emellett az áruházak szerveznek akciókat a mi közreműködésünkkel, az interneten új honlappal jelentünk meg, ahol az érdeklődők, akár vásárlók, akár laikusok, teljes információt nyerhetnek a cég termékeit illetően.

Azt már érzékeljük, hogy egy erősebb versenyhelyzetben van az ember az Európai Unióba történő belépéssel. Elég radikálisan emelkednek nálunk is a költségek, ezért igen nagy sebességgel próbáljuk a hatékonyságjavítást, az önálló termékcsalád, termékstruktúra kialakítását, mert ez az út visz bennünket a túlsó partra. Multinacionális cégek beszállítóivá válva az ő nagy hajójuk mellett a mi sajkánk is tovább halad a cél felé az élet tengerén.