Ostoros-Novaj Bor Zrt.

Az Ostoros-Novaj Bor írt jelenlegi formájában, szerkezetében 2000 szeptemberétől dolgozik, fő profilja a szőlőtermesztés, a borászat, és a borászati kereskedelem. Évente - évjárattól függően - 40-45.000 hl bort állítunk elő, ennek döntő többségét Magyarországon hozzuk forgalomba, de a borok egy része exportra kerül, akár lédig, akár palackos formában. Boraink eljutnak Görögországtól Angliáig, Lengyelországtól kezdve Oroszországig.

A borok közül kitüntetetten fontos számunkra az egri bikavér. Az egri borvidék a vörösborokról ismert, mi ezen belül is jelentős szereplői vagyunk a bikavérkészítésnek, bikavér-értékesítésnek, majdnem minden kereskedelmi láncban boraink megtalálhatóak, és igyekszünk a termékeink minőségi színvonalát, a hozzáadott értéket egyre inkább növelni. Ezt segíti az a törekvés is, ami a borvidéken kialakult, ott eredetvédelmi szabályzat készült, ami abszolút arra hivatott, hogy a fogyasztónak a bizalmát megnyerjük, és garanciális elemeket építünk be a minőségbe. Bikavérből is többféle készül a borvidéken, és nálunk is. A tömegtermék a forgalmi termék, ami a láncok polcán megtalálható, éppúgy igényelt a fogyasztó részéről, mint azok a magas minőséget képviselő bikavérek, amik meghatározott feltételek mellett készülnek, sokkal szigorúbb szabályok mellett, hozamkorlátozással, hosszas érleléssel, és kitűnő szakmai munka igénybevételével. Ezek a borok drágábbak, és egy szűkebb fogyasztói réteg számára hozzáférhetőek, de törekvésünk az, hogy az egri borok egyre ismertebbek és elfogadottabbak legyenek, nemcsak Magyarországon, hanem a határainkon kívül is. A bikavér mellett egri cabernet savignont, egri merlotot, egri lánykát forgalmazunk nagy mennyiségben, de található olasz rizling, muskotály is a választékunkban. A palackos értékesítésnek 80%-a vörösbor, a fehérborok jelentős része lédig formában értékesül.

A részvénytársaság két település határában gazdálkodik: Ostoros és Novaj községek területén. Innét vásárolja fel a szőlőt, mind a két telephelyen aktív élet van, míg Ostoroson van a borászati feldolgozó és a tárolók döntő többsége, addig Novajon található a palackozó üzem. Az AVOP pályázat keretében az üzem közel 250 millió forintos nagyságrendű korszerűsítést hajtott végre, amelynek egyik kitüntetett eleme a szennyvíztisztító megépítése, amely eukonform módon tiszta vizet juttat a községi szennyvízhálózatba. A fejlesztésnek jelentős tényezője volt a borház készítése, illetve az irányított erjesztés, a hűtött erjesztés technológiai feltételnek a megteremtése, e nélkül ma jó minőségű fehérbort előállítani már nem lehet. A vörösboroknál mi hagyományos technológiát követünk, a vörösborok döntő többségében ászokhordóban érlelődnek. Több ilyen pincénk van, ebből kitüntetetten a legjobb az úgynevezett Kutyahegyi pince, ahol a dűlőszelektált termékek készülnek.

60 fős az állandó állományi létszámunk, és alkalmi munkásokat is foglalkoztatunk, különösen a szőlőtermesztést illetően, és kitüntetetten a szüret idején. Egyik erőssége az üzemnek, hogy kitűnő szakembergárdával rendelkezik, és ezt igazolják azok az eredmények, amit belföldön, illetve külföldön is elértek a boraink. A közelmúltra szeretnék utalni, amikor Cannes-ban, Franciaországban egy világversenyen Rose borunk aranyérmet nyert. A cég kitűnő termelői adottsággal rendelkezik. Az egri borvidéken szakemberek véleménye szerint a két legjobb terület Egerben az Eged lábánál lévő vulkanikus terület, illetve az ostorosi terület. A kitüntetett termelői adottságok mellett tudni kell, hogy a borkészítéshez nagyon jó pince is kell: tufakőbe vájt pincénk, aminek kitűnő a klímája, itt érlelődnek, itt kapják a végső karakterüket boraink. Erőssége az üzemnek az a termelési borászati tradíció, amivel rendelkezik, ez a tapasztalat évtizedek óta felhalmozódott, és erőssége az az alázat, amivel a fogyasztók felé fordulunk, rövidtávú nyereségmaximalizálás helyett hosszú távon gondolkodunk, hosszú távon szeretnénk megvetni a lábunkat a piacon, és szeretnénk elismertséget szerezni.

Filozófiánk az, hogy a fogyasztó úgy érezze, hogy a pénzéért megfelelő árérték arányt kapott, megfelelő kiszolgálásban részesült, és ezért minden olyan törekvésnek partnerei vagyunk, ami a minőség garanciáját hivatott szolgálni. A jövő érdekében jelentős további beruházásokat kell végrehajtanunk, ilyen beruházás lesz a palackozó megújítása, illetve kapacitásának a növelése, örömmel mondom, hogy kinőttük. Az általunk előállított termékekre mind belföldön, mind az exportpiacon van igény, és úgy gondolom, hogy nagyon rövid időn belül az 5 millió palackos éves kibocsátást az üzem el fogja érni. Mindaz az erőfeszítés, amit tettünk az elmúlt 15 évben, az üzemet ismertté és elismertté tette, mi ezt a munkát szeretnénk folytatni, és bízunk abban, hogy az egri borvidék egy meghatározó szereplőjévé válik az Ostoros-Novaj Bor Zrt.