Palócbrot Sütőipari Zrt.

Cégünk a Palócbrot Sütőipari Rt, 1999-ben alakult, de jogelődje a Nógrád megyei Sütőipari Vállalat az 1960-as években kezdte meg a működését. Ez a cég a megyét ellátó sütőipari vállalatként működött az 1990-es évek elején. A gazdasági rendszerváltást követően kft-vé alakult át, majd 1993-ban lezajlott a cég privatizációja. Ebben a privatizációban a cégnél dolgozó menedzsment és a dolgozók egy része vásárolta meg az állami tulajdonrészeket.

Azóta próbáljuk a céget úgy működtetni, hogy biztos jövőt biztosítsunk magunknak és a dolgozóinknak. Legjellemzőbb a napi friss termékek gyártása, az árbevételünknek ez 70-75%-át jelenti. Főképpen a hagyományos magyar ízlésnek megfelelő friss termékek kenyerek, kifli zsömle és finom sütemények választékát gyártjuk. Emellett nagyon sok korszerű, egészséges táplálkozást segítő termékünk van. Próbálunk a vásárlókkal minél több ilyen terméket megismertetni, elterjeszteni.

Az értékesítésünk 30%-át gyorsfagyasztott sütőipari termékek jelentik. A pásztói üzemünkben van egy gyorsfagyasztott terméket gyártó részlegünk. 1994 óta gyártjuk ezeket a termékeket, és azt gondolom, hogy ez sikeres része a tevékenységünknek. Főképpen a töltelékes finom pékáru, a hagyományos termékek, mint a kakaós csiga, túrós táska, ízes levél, lekváros bukta, pogácsák. Nagyon sokféle egyéb termékünk is van, különféle ízesítéssel, főképpen leveles tésztából készült péksütemények, de a tapasztalat az, hogy a hagyományos magyar termékek keresletét, semmilyen új termékekkel nem lehet lekörözni. Legnagyobb mennyiségben ezek fogynak a mai napig is. Közvetlenül az élelmiszer kiskereskedelmi cégek részére szállítunk és az értékesítésünk kb. 80% -a láncok felé irányul, ennek is a nagy része 60-65%-a a multinacionális kereskedelmi láncok felé kerül kiszállításra. Így, pl. a Spar-ba nagyon jelentős mennyiséget szállítunk, főleg a fagyasztott termékekből, ezeket ott sütik készre és úgy árusítják. A Tesco-ba is fagyasztott terméket szállítunk, napi friss terméket pedig a Profi, Penny, Spar és Match áruházakba. A megyében és a megye környékén elhelyezkedő városokban található üzletláncok üzleteibe szállítunk. Fontos vevőnk még a közületi szféra, itt Nógrád megyében az iskolák, kórházak, közétkeztetését a Sodexho kft bonyolítja és a Sodexho-val van szerződésünk. A megyében működő ÁFÉSZ hálózatokkal hagyományosan jó kapcsolatunk van és nagyon fontos partnereink.

Ezek a termékek kimondottan itt a Nógrád megyei területen terítésre kerülő termékek, és itt a marketing tevékenységünkben a megyei újságra, megyei hirdetési lehetőségekre szoktuk a hangsúlyt helyezni. A láncoknál országos szinten belistázott termékkör van, tehát ott nem nagyon van lehetőség egyedi termékek belistázására, ezért inkább az új termékekkel az ÁFÉSZ hálózatot és a kisebb vevőkörünket célozzuk meg. Próbálunk nyereményjátékkal, hirdetésekkel egyéb promócióval segíteni az értékesítést. A múlt évben a kristály termékcsaládnál a nagyobb boltokban erre a célra készített, saját állványt helyeztünk el, saját rekeszeket felirattal, ezzel is biztosítva a lehetőséget arra, hogy elkülönített jól látható helyen próbáljuk meg kínálni ezeket a termékeket és így a figyelmet jobban fel tudjuk kelteni.

A sütőiparban igen nagyok a problémák, és azt gondoljuk, hogy a következő 2-3 évben el fog dőlni, hogy a sütőipari vállalkozások közül kik maradnak életben, és kik mennek tönkre.