A Food Express egy magánvállalkozás, 10 éve kezdtük el tevékenységünket, és mi a melegétel házhoz szállításban piacvezetővé nőttük ki magunkat. Cégcsoport formájában működünk, telephelyünk a Soroksári út 82 szám alatt van. Itt főzünk, itt van a logisztikánk, és itt van a teljes számítógépes adatközpontunk, ez a fő bázisunk.
Két nagy termelési lábunk van, az egyik a melegétel megfőzése és kiszállítása, és most van egy nagyon dinamikusan fejlődő lábunk, ezt Food Express áruháznak hívjuk, már nyersanyagokat is szállítunk házhoz háziasszonyoknak. Tulajdonképpen mintegy bevásárló szolgálat ez úgy működik.
Közel 50.000 adag ételt szállítunk ki egy nap házhoz, és azon túl, jelentős már az áruházi házhozszállítási szolgáltatásunk, ezt több mint 200 autóból álló autópark tudja végrehajtani. Szükség van egy olyan irodai háttérre, ahol ezt az óriási mennyiségű információt számítógépen nyílván tudjuk tartani, mert közel 50.000 megrendelő ügyes bajos dolgát megrendelését, pénzügyi helyzetét megnyugtatóan nyilvántartani az nagyon komoly feladat. Azon túl, hogy egy ekkora nyersanyag- mozgást, előkészítést, megfőzést és ennek expediálását végrehajtani ehhez meg egy külön szakember gárda kellett, és ezért szükség volt arra, hogy legyen húselőkészítőnk, saját cukrászüzemünk van erre egy termelő főző konyhánk és van egy olyan expediáló részlegünk, ahol ezt meg tudjuk szervezni.
Alapvetően a HACCP-t mi sokkal előbb elkészítettük magunk számára, mint ahogy azt kötelezővé tették volna, mert fontosnak tartottuk, és ez évben az ISO minősítés előzetes munkái folynak. Nagyságrendben 500 főből áll a szervezetünk, durván 200 munkatársunk foglalkozik a kiszállítással a másik nagycsapat a termelési csapat ők 200-an vannak, és van egy 100 fős adminisztrációs, és menedzsment, aki ezt az egészet nyilvántartja. A termelésünket kiemelve ott azért döntően szakmunkásokra van szükség, és segédmunkásokra 17 szakácsunk van, 10 hentesünk, 7 cukrászunk. 3,2 milliárd környékén van az éves árbevételünk, eddig minden évben a Food Express dinamikusan tudott növekedni.
A mi akciótervünkben az szerepel, hogy a magánszemélyeket és a kis cégeknek fogunk szolgáltatni, de természetesen nemcsak onnan jönnek a megrendelések, hanem nagykövetségektől kezdve a minisztériumi dolgozókig. Mi azt mondjuk, hogy a hagyományos magyar ízek mellett, mert erre is komoly igény van mindenképpen van egyfajta váltás a magyar táplálkozásban, a korszerűbb ételeket is keresik a megrendelők. Van pl. fitnes menüsorunk, ha valaki könnyebb ételeket akar enni ezt is tudja fogyasztani, van egy Glücky menüsorunk, ami a cukorbetegek, liszt érzékenyeknek, allergiásoknak szól, ezzel olyan áttörést tudtunk hozni, hogy erre kifejezetten növekvő igény van. Ugyanakkor a Food Expressnek fő erőssége, hogy mi nemcsak azt tartjuk szem előtt, hogy korszerű és egészséges legyen, hanem finom is, és a felméréseink szerint a megrendelőink pont azért szeretnek minket, mert a legigényesebb, legjobb ízekkel nálunk találkoznak. Egy kicsit tudjuk formálni a magyar ízlést jó irányba. Januárban ült le a menedzsmentünk és a 10 éves stratégiai tervünk elkészült. Alapvetően ebben az évben egy új termelőüzemet építünk, ahonnan az egész országot el tudjuk majd látni, amikor ez elkészült a következő évben már az országhatáron túli terjesztés is szóba kerülhet. 2007-től pedig nemzetközi porondra akarunk kilépni, mert azt tapasztaltuk, hogy azok a külföldi cégek, akikkel kapcsolatban vagyunk és itt most beleértve a nyugat európai cégeket is, abszolút úgy ítélik, hogy ez a szolgáltatás akár náluk is működhet.
Két irányban közeledünk a megrendelőkhöz marketing stratégiában, egy, hogy mindenképpen a korszerű táplálkozást hirdetjük, médiában, televízióban, rádióban, de pl. magazinunkban állandóan olyan információkat adunk a megrendelőnek, ami segítik a táplálkozásukat és az életvitelüket. Másodsorban a média megjelenés mellett a Food Expressnek rengeteg olyan tevékenysége van, amiben támogatunk rászorulókat, részt veszünk különböző rendezvényeken, ahol segíteni is tudunk. Mi nem kopogtatunk be ajtókon, inkább a bizalmi elvet követjük, másodsorban nekünk mindig az jött be, ha ajánlottak minket és ez igazán fejlődést tudott nekünk adni. A felmérések szerint a fő erősségünk a megbízhatóság, nagyon hiteles a cég, mindig tisztán kommunikálunk, mindig átlátható volt a cégünk, lehetett követni, mindig előre megmondtuk, hogy mit tervezünk, mit fogunk csinálni, nagyon stabil a cégünk fizetési szempontból. Van egy nagyon nagy erősségünk, hogy szinte szerződésünk nincs is megrendelőkkel, bizalmi elven működik a Food Express, ugyanakkor ez hátrány is, mert ha valaki elégedetlen, akkor holnap nem fog tőlünk rendelni.
Nagyon sok megrendelővel vagyunk kapcsolatban, de ez meg is adja a stabilitásunkat. Megnyugtató számunkra, ha jó minőséget tudunk, korrekt áron adni, akkor nyugodtak lehetünk, hogy a megrendelőinket meg is tudjuk tartani.
Én biztos vagyok abban, hogy a Food Express előtt egy nagyon komoly jövő áll, és mostanában hallani is, és ez dicsekvés a számból, hogy mi olyan bezzeg cég vagyunk, de ennek továbbra is meg fogunk felelni.